„Un Momento Di Riposo” bedeutet „Ein Moment der Ruhe”. Inmitten der Catering-Hochsaison ist es wichtig, sich eine kurze Auszeit zu nehmen, um neue Kraft zu schöpfen, durchzuatmen und den Kopf frei zu kriegen. Das fällt leichter, wenn Ideen und Pläne vor und hinter den Kulissen aufgehen: Wie mit der Tavolata im Juli in der Gärtnerei Scharf; wenn wir sehen, wie gut der Jazzgarten im Moertelwerk angenommen wird oder wir unsere Umfirmierung zu Pepe & Faber Catering GmbH erfolgreich abgeschlossen haben.
Tavolata Dinner in der Gärtnerei Scharf
Natürlich waren wir glücklich, dass der Wettergott bei der Tavolata so gut mitgespielt hat – aber auch mit der Qualität und dem Ablauf des Abends in der schönen Gärtnerei Scharf. Wie lautet die Einschätzung von Chefkoch Pepe?
"Das war ein wunderbarer Formatstart! Wir konnten eine viel größere Bandbreite an Gerichten auf die Tafel bringen im Vergleich zu unseren anderen Pop-Up-Dinnern. Das ermöglichte regen Austausch über Produkte, Zubereitungen und Vorlieben am Tisch. Mir in der Küche ermöglichte es, einen eigenen Rhythmus zu finden, um immer etwas zum Probieren auf die Tafel zu bringen. Es gab einen schönen Flow über den Abend ohne große Pausen in angenehmer Abfolge. Das erinnerte etwas an unsere Anfänge im Ping Ping mit dem Sharing-Konzept. Der Hauptakt war natürlich das extrem frische Gemüse aus der Gärtnerei Scharf - mit besonderem Dank an Philipp."
Jazzgarten Finale 2026
Mit dem Trio Martin/Arnold/Rom am 12. August geht die diesjährige Jazzgarten-Saison im Moertelwerk zu Ende. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir 2027 wieder Gastgeber sein dürfen, das sieht Matti Oehl genauso:
"Das Moertelwerk ist für mich als Jazzgarten Veranstalter ein perfekter Ort. Obwohl das Moertelwerk nicht oft als Konzertlocation bespielt wird, helfen alle fleißig mit und machen aus den Gegebenheiten das beste. Wie auf der Bühne später, wird auch bei der Vorbereitung manches improvisiert, aber Max und das Team sind für alle Lösungen zu haben. Die Atmosphäre ist natürlich traumhaft, wenn die Sonne untergeht, die Lichtstimmung sich ändert und die Band einen ruhigen Song anstimmt, da gibt es ganz bezaubernde Momente. Ich freue mich besonders, dass wir trotz des neuen Termins in der Mitte der Woche so viele Menschen erreichen. Mir und den Musikerinnen und Musikern fällt immer wieder positiv auf, wie durchmischt das Publikum ist. Das ist bei Jazzkonzerten nicht immer selbstverständlich. Für mich kann die Reihe gerne nächstes Jahr weitergehen."
Der Biergarten öffnet 18 Uhr, Konzertbeginn ist 20 Uhr. Jazzgarten auf Instagram
Andere über uns
In der Juniausgabe des Leipziger Stadtmagazins Der Kreuzer
Doch nicht nur die Medien goutieren dankbarerweise unser Schaffen, nach der Feier zum Jubiläumsgeburtstag bekamen wir dieses schöne Feedback von Angelika und Volker Schuster, über das wir uns ganz besonders gefreut haben:
Der Abend im Mörtelwerk war einfach phantastisch. Wir wussten das es toll wird, aber dann ist alles nochmal getoppt worden. Wir haben uns von Anfang an sehr wohl gefühlt und dann kam dieses grandiose Essen, es war so lecker und alles so schön präsentiert, da gab’s schon mal Beifall für Pepe. Und jetzt kommen immer noch Mails, wie zufrieden alle waren. Ihre Mitarbeiter vom Service waren so freundlich, einfach super. Vielen Dank für die ganze Organisation von Anfang an, wir sind sehr happy.
Sehen wir uns nächstes Jahr?
Wenn ihr für ein Event mit uns ins Gespräch kommen möchtet - ob runder Geburtstag, Betriebsfeier, Hochzeit oder Jugendweihe - wir sind für euch da. Schaut euch unser Angebot an und auch die Standorte unserer tollen Locations.
Liebe Grüße von Pepe & Max, euren Genusskulturprofis
