Pepe ist ein erfahrener Koch, der sich durch verschiedene Küchen in der Schweiz, Österreich und Leipzig gekocht hat. Inspirieren ließ er sich außerdem in der Antarktis und auf kulinarischen Reisen durch über 40 Länder. Mit „Pepe’s Kitchen“ gründete er schließlich einen Catering-Service, der sich durch kreative und authentische Gerichte auszeichnete.
Maximilian, ursprünglich Buchhändler, eröffnete 2014 das Rudi und machte damit seine ersten Schritte in der Gastronomie. Als Pepe dort regelmäßig als Gastkoch begeisterte, war schnell die Idee für das erste gemeinsame Projekt geboren: Ping Ping, ein Restaurant, das mit moderner Asia-Küche neue Maßstäbe in Leipzig setzte.
Nach zwei Jahren erfolgreichen Restaurantbetriebs entschieden sich die beiden, ihren Fokus ganz auf das Catering zu richten. In der Villa Hasenholz entwickelten sie ihre Ideen weiter, schärften ihr Profil und etablierten sich als feste Größe in Leipzigs Eventlandschaft.
Seit 2022 sind sie im Moertelwerk zu Hause – ein Ort, der ihrem Anspruch an Qualität und Gestaltungsspielraum gerecht wird. Hier konzipieren und begleiten sie jede Veranstaltung persönlich, Maximilian als leidenschaftlicher Gastgeber, Pepe als kulinarischer Kreativchef. So entdecken sie gemeinsam ständig neue Möglichkeiten und schaffen unvergessliche Erlebnisse.
Referenzen
Maximilian: "Wir haben in den vergangenen Jahren zahlreiche erfolgreiche Veranstaltungen begleitet. Und das stets mit viel Liebe zum Detail und unter hohen Qualitätsstandards.
Zu unseren Referenzen zählen das VIP-Catering für die Audio Invasion im Gewandhaus Leipzig, das Travel Festival im Westbad sowie das Catering zur Preisverleihung des DOK-Filmfestivals. Auch beim Ehrentag der IHK Leipzig und dem Sommerfest von Aerologic in der Villa Hasenholz konnten wir unsere Expertise unter Beweis stellen.
Neben Großveranstaltungen mit mehreren hundert Gästen, etwa für die Leipziger Wasserwerke oder bei den Spinnereirundgängen, waren wir auch regelmäßig Teil privater Feiern. Darüber hinaus waren wir jahrelang fest im gastronomischen Konzept der Villa Hasenholz verankert."
Ihr plant ein Event? Erzählt uns mehr – wir erstellen euch ein persönliches Angebot.